Postup

1. Rajčata necháme odkapat od oleje a můžeme je i trochu osušit v kuchyňské utěrce.
2. V mixéru nejdříve vyšleháme zakysanou smetanu s cottage a pak přidáme sušená rajčata a dobře rozmixujeme.
3. Přimícháme nadrobno nasekanou čerstvou bazalku (hodně) a najemno nakrájenou jarní cibulku.
4. Dochutíme česnekem a citronovou šťávu. Sůl přidejte až po ochutnání – já jí třeba nepřidávala.